كم سعره في السمبوسه بالفرن - بوراق نيوز

كم سعره في السمبوسه بالفرن؟، من الأسئلة الشائعة التي يطرحها الكثير من الناس هي أن السمبوسة من الأطباق الجانبية التي يحبها الكثير من الناس صغارًا وكبارًا. فهي ضرورية لوجبات الكثير من الناس، وخاصة خلال حفلات الزفاف والولائم والإفطار خلال شهر رمضان المبارك. كما يمكن تحضير السمبوسة بأكثر من حشوة، مثل اللحم المفروم أو الدجاج، الجبن أو السبانخ، بالإضافة إلى الخضار والعديد من أنواع الحشوات الأخرى، اسأل وسنتعرف أكثر على السمبوسة.

ما هي السمبوسة

السمبوسة هي معجنات صغيرة، مقلية، مقرمشة موطنها الشرق الأوسط يتم حشوها بحشوات مختلفة، عادة لحم مفروم أو جبن، حسب نوع العجين المستخدم، نشأت السمبوسة في الشرق الأوسط وبعد أن جاءت الباقي من العالم لتختفي كما تعتبر السمبوسة السريعة من الأكلات السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها من بقايا الطعام، مثل اللحوم أو الدجاج، وحفظها في الفريزر وإخراجها في أي وقت.[1]

كم سعره في السمبوسه بالفرن

طبيعي السمبوسه بالفرن صحية أكثر من السمبوسة المقلية بالزيت، لذا تناولي حصة واحدة منها السمبوسه بالفرن أعط عنه 59 سعرة حرارية، بينما يضيف قلي السمبوسة في الزيت حوالي 100 سعرة حرارية إضافية، ليصل إجمالي السعرات الحرارية في حصة واحدة من السمبوسة المقلية إلى حوالي 159 سعرة حرارية.

طريقة تحضير السمبوسة بالجبن

يود الكثير أن يعرفوا كيفية تحضير السمبوسة، بدءاً بتحضير العجينة والحشوة، وفيما يلي طريقة تحضير السمبوسة بالتفصيل:[1]

عجينة السمبوسة

لتحضير عجينة السمبوسة نحتاج إلى المكونات التالية:[1]

• 3 أكواب دقيق متعدد الأغراض.
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• نصف ملعقة كبيرة من نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي، مثل زيت الذرة أو زيت دوار الشمس.
• 1 كوب ماء.

نضيف جميع المكونات الجافة في وعاء كبير ونخلطها حتى تمتزج جيداً، نضيف الزيت النباتي والماء ونعجن حتى تنضج العجينة لمدة نصف ساعة، ثم نفرد العجينة ونقطعها إلى دوائر بقطاعة بسكويت مقاس 9 سم[1]

حشوة السمبوسة

لتحضير حشوة السمبوسة بالجبنة نحتاج إلى المقادير التالية:[1]

• 600 جرام جبنة عكاوي أو نابلسي أو حلومي مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.

نخلط الجبن والبقدونس والدقيق وبذور حبة البركة معاً، ثم نحشو الدائرة في العجينة بحوالي ملعقة كبيرة من خليط الجبن، ونتأكد من أن الحواف فارغة حتى تغلق بشكل صحيح، ثم يسخن الزيت في مقلاة ويقلى حزم السمبوسة.[1]

نصائح لتحضير السمبوسة بشكل صحي

لتحضير السمبوسة بطريقة صحية، يمكنك اتباع النصائح التالية:

• العجينة خالية من السكر.
• اجعل العجينة رقيقة قدر الإمكان وليست سميكة جدًا.
• دهن السمبوسة بزيت الزيتون ووضعها في الفرن بدلاً من قليها بالزيت.
• املأ السمبوسة باللحم أو الدجاج قليل الدهن أو الخضار الصحية.

وأخيراً أجبنا على سؤال كم سعره في السمبوسه بالفرن؟، وتعرفنا أيضًا على السمبوسة وكيفية تحضير السمبوسة بالجبن. وتعلمنا أيضًا بعض النصائح لتحضير السمبوسة بطريقة صحية.