مش هتفرق عن الكبابجي.. طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية - بوراق نيوز

الثلاثاء 11/يونيو/2024 - 11:53 م

تعتبر طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية، إحدى الوصفات التي تنال اهتمام عددا كبيرا من الأفراد، بشكل محدد في هذه الآونة، إذ أن العديد من البيوت لا يمتلكون الشواية لديهم، سواء الكهربائية الحديثة أو باستخدام الفحم، مما يجعلهم يبحثون عن طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية، لإعدادها خلال أطباق عيد الأضحى المبارك، وإسعاد الضيوف والأقارب بها خلال التجمعات العائلية.

ويقدم موقع القاهرة 24، جميع الأخبار والخدمات التي تهم متابعينا في مختلف المجالات؛ لهذا سوف نستعرض لكم فيما يلي، المقادير والخطوات الخاصة بـ طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية، لتحضيرها ضمن وصفات عيد الأضحى المبارك 2024، وفي كل مناسبة هامة لأسرتك.

طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية

ونوضح أن طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية، يتم تحضيرها بنفس المقادير المستخدمة في طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم، باعتبار أن الاختلاف الوحيد فيما بينهما، يتمثل في الأداة الخاصة بالتسوية، فالأولى يكون الفرن هو المسؤول عن وصول طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية إلى درجة النضج المناسبة، والثانية يتم فيها استخدام الشواية بالفحم لتسويتها مثل الحاتي أو الكبابجي؛ وذلك ما تعرضه لكم الفقرات التالية بالتفصيل، ضمن بحث الأشخاص عن طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية.

مقادير طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية

وتأتي مقادير طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية، لتشمل هذه المكونات حسب وصفة الكبابجي:

• 1 كيلو من اللحم المفروم الناعم، والذي لابد أن يكون به كمية مناسبة من الدهن.
• 1 بصلة مبشورة.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

خطوات تحضير طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية

ويمكنك إتباع خطوات تحضير طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية كما يلي، للحصول على طعم وشكل مش هتفرق عن الكبابجي تمامًا:

1. نصفي البصل المبشور من الماء جيدًا، ونتركها جانبًا للاستخدام فيما بعد أثناء تحضير طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن.
2. ندمج كل من البصل المبشور، التوابل، اللحم المفروم، الثوم المهروس معًا حتى امتزاج المكونات.
3. نضع البيكنج بودرة على الخليط السابق، ونقلب باستمرار.
4. نغطي الخليط بشكل جيد، ونحتفظ به في الثلاجة لمدة 10 دقائق على أقل تقدير، للحصول على نكهة الحاتي والكبابجي.
5. نستخدام مقوار أو سيخ لتشكل الكفتة المشوية، وبين كل قطعة والأخرى نأخد قليل من ماء البصل في الأيد، مما يجعلها طرية من الداخل.
6. نرص قطع الكفتة المشوية داخل الصينية حسب العدد الذي حصلنا عليه في النهاية.
7. نسخن الفرن مسبقًا، ثم ندخل صينية الكفتة المشوية لمدة نصف ساعة لحين تنضج تمامًا.
8. نُقدم طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية بجانب أطباق الطحينة والسلطة والأرز البسمتي.