طريقة عمل شوربة خضار دايت - بوراق نيوز

طريقة عمل شوربة خضار دايت وهو مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً للتخلص من الوزن الزائد. ويمكن أيضًا تناوله من قبل الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم الحالي. وأهم ما يميز هذا الطبق أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، ويجعل الإنسان أكثر صحة ونشاطا، ويحافظ على مظهره كما أنه يقلل من شحوب واصفرار الجلد المرتبط بالنظام الغذائي.

طريقة عمل شوربة خضار دايت

تناول هذا الطبق بشكل مستمر يشعرك بالشبع ويساعدك على التخلص من الكيلوغرامات الزائدة في وزنك. ينصح به جميع خبراء التغذية لكل من يحاول إنقاص وزنه بسرعة وكفاءة، دون التأثير سلبًا على صحته.

مكونات الشوربة

• بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبتان من البصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى أجنحة.
• ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
• فاصوليا خضراء، نصف كوب.
• كوب صغير من عصير الطماطم.
• حبتان من الفلفل المقطع.
• حفنة من الكرفس المفروم.
• كوب من شوربة الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير

• نحضر قدراً ونسكب فيه كمية الشوربة وعصير الطماطم الموجودة لدينا ونرفعه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• يُضاف البصل والجزر والفاصوليا والبصل الأخضر وقطع الطماطم ويُقلب جيدًا في الحساء.
• ثم أضيفي الكرفس وبودرة البصل والفلفل الحلو والكزبرة الخضراء واخلطيها مع الخليط السابق.
• نترك الشوربة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج جميع المكونات، ونتأكد من أن الحرارة منخفضة، ونقدمها مزينة بالبقدونس.

شوربة خضار دايت بالدجاج

يزيد الدجاج من فعالية حساء الخضار لأنه يزيد من كفاءة الجهاز المناعي في مكافحة الأمراض، ويقلل من فرص الإصابة بالأمراض الصدرية ونزلات البرد، كما أنه فعال في مقاومة السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحتوي أيضاً على نسبة من الكالسيوم. الأسنان والعظام.

مكونات الوصفة

• بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
• مكعبات الطماطم.
• حبتين فلفل.
• نصف ملعقة من الثوم المفروم.
• قليل من الملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• حبتان من الكوسا المقطعة إلى حلقات.
• صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
• ربع لتر من الماء.
• بهارات الدجاج (ملح، فلفل، قرفة، عصير نصف ليمونة)

طريقة التحضير

• نبدأ بوضع البصل والثوم والفلفل والطماطم والماء معًا في محضرة الطعام ونخلطهم جيدًا.
• نضع الدجاج في وعاء منفصل، ونغسله جيداً، ونضيف الملح والفلفل، وقليل من القرفة، وعصير نصف ليمونة، ونفرك قطع الدجاج للتتبيلة.
• نضع القدر على النار ونسخنه جيداً، ثم نضع مكعبات الدجاج دون إضافة أي مادة دهنية. نحن نكتفي بتلك التي تأتي من الدجاج بحيث لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
• نقلّب الدجاج من وقت لآخر حتى يبدأ بتغير لونه، لمدة ثلاث دقائق فقط، ثم نضيف الخليط المجهز مسبقاً في محضرة الطعام وقطع الكوسة.
• اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة خمس إلى سبع دقائق، ثم ضعيه في أطباق التقديم وزينيه بقطع صغيرة من البقدونس.
• يمكن تحضير طبق شوربة خضار رجيم اللحوم من خلال استبدال نفس الوصفة والطريقة بقطع اللحم الخالية من الدهون بدلاً من الدجاج، أولاً يتم ترك اللحم لمدة نصف ساعة حتى ينضج، ومن ثم إضافة باقي المكونات إليه.

شوربة خضار دايت بالكريمة

تتمتع شوربة الخضار بقيمة غذائية عالية وهذا هو سر شعبيتها، خاصة عندما يتم تحضيرها مع الكريمة، لأنها تجعل طعمها غنياً ولذيذاً، وقوامها مميز وجميل، وعلى الرغم من كثرة مكوناتها إلا أن سعراتها الحرارية تعتبر منخفض مقارنة بالأنواع الأخرى، ويستغرق تحضيره حوالي نصف ساعة.

مكونات الشوربة

• ثلاثة جذور.
• حبتان من البصل متوسطة الحجم.
• خمسة فروع كرات مقطعة إلى حلقات.
• ثلاث حبات من البطاطس، مقطعة إلى مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت، ويفضل زيت الزيتون.
• ستة أكواب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الشوربة

• نبدأ بوضع قدر عميق على النار، ونضيف الزيت ونتركه حتى يسخن، ثم نضع فيه البصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ويبدأ يتغير لونه.
• أضيفي البطاطس المقطعة إلى البصل، وقلبي جيدًا حتى تأخذ نكهتها.
• يوضع البصل المقطع في وعاء الحساء، ويقلب مع الخليط السابق.
• نضع الماء على خليط الخضار السابق ومكعب المرق ونخلط الخليط جيداً، ثم نتركه لمدة خمس عشرة دقيقة على نار خفيفة حتى تنضج المكونات السابقة.
• أضيفي البهارات المكونة من الملح والفلفل ثم قومي بهرس الخليط في محضرة الطعام.
• تضاف الكريمة إلى الخليط، ويقلب جيداً، ثم يرفع عن النار لمدة دقيقتين، مع التحريك المستمر.
• نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ونزينها بقطع الكرات، ونقدمها كطبق جانبي.

شوربة خضار دايت بالشوفان

يعتبر الشوفان من أكثر الحبوب الكاملة التي تساعد على التخلص من السعرات الحرارية وحرق المزيد من الدهون. يتم استخدامها لصنع العديد من أنواع الطعام، مثل الخبز والبسكويت والحساء. فهي غنية بالألياف، لذا فهي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، بالإضافة إلى فوائدها الصحية الأخرى.

مكونات الوصفة

• كوب من الفول المفروم.
• حبتان من البصل مقطعة إلى مكعبات.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
• حبتان من الكوسا المقطعة إلى حلقات.
• نصف كوب من الشوفان.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملح للتذوق.
• سبعة أكواب من الماء المغلي.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نحضر قدراً نظيفاً ونضعه على النار، ثم نسكب فيه كمية من الزيت حتى يسخن جيداً.
• أضيفي البصل حتى يتغير لونه، ثم أضيفي قطع البصل والكوسة وقلبي جيدًا.
• أضيفي الماء الساخن إلى القدر، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وحركي.
• خفض درجة حرارة الماء وترك القدر على النار لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تنضج المكونات الموجودة فيه.
• أضيفي كمية الشوفان واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تمتزج مع المكونات السابقة وتتكاثف الشوربة في القوام.
• يُقدّم الحساء على المائدة ويُزيّن بالبقدونس.

نصائح لعمل شوربة الخضار بشكل صحي وسليم

ستساعدك هذه التعليمات على إعداد طبق صحي قليل السعرات الحرارية، مما يساعدك على إنقاص الوزن بشكل سليم.

• استخدمي زيت الزيتون في تحضير هذا الطبق فهو صحي أكثر من الزيوت الأخرى، وتجنبي السمن والزبدة عند تحضيره.
• ويفضل الاعتماد على الخضار الطازجة المزروعة في المنزل وتجنب الخضار المعلبة لأنها تحتوي على مواد حافظة.
• لا عمل شوربة خضار دايت أن يبقى على النار أكثر من نصف ساعة، لأنه يفقده الكثير من الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.
• ومن الأفضل التقليل من كمية الملح التي توضع على طبق الحساء، لأن جودته تؤثر سلباً على تخلص الجسم من السوائل الموجودة فيه، والتي تزيد من وزن الجسم.
• إذا لم يتوفر لديك مرق اللحم أو الدجاج لتحضير الوصفة، يمكنك استبداله بالماء بالإضافة إلى مرق الدجاج.

لدينا أكثر من طريقة لعمل شوربة خضار دايت ينصح بتناوله بين الحين والآخر لما له من فوائد عديدة، منها التخلص من الوزن الزائد، وجعل الجسم أكثر قدرة على الهضم، وإخراج البراز بشكل أفضل، وتسهيل عملية التمثيل الغذائي، كما أنه يحتوي على بعض مضادات الأكسدة التي يفرزها الجسم.